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Kiritsuke - Bunka

Kiritsuke KOTAI (couteau de chef) avec saya et boîte en bambou - lame 21 cm

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Argumentaire de vente

Couteau de chef type "Kiritsuke", lame de 21 cm. Le Kiritsuke est l'équivalent du couteau de chef français, pouvant tout couper sauf les os et les aliments congelés.

Précision japonaise, robustesse occidentale.
Le meilleur des deux mondes.

Le Kiristuke, un couteau polyvalent, est le modèle de prédilection de nombreux chefs japonais.
Pour l'anecdote, dans la plupart des restaurants raffinés seul le chef cuisinier est autorisé à l’utiliser ; c'est pourquoi le Kiritsuke est souvent considéré comme un symbole d'expertise et de statut.

Au-delà de l’attrait esthétique, le martelage de la lame “Tsuchime” créée de petites poches d’air entre la lame et les tranches de nourriture.
Cette méthode ancestrale japonaise empêche la nourriture de coller à la lame pour une découpe agréable et rapide.

Le Kiritsuke de KOTAI est forgé avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation.

La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au Kiritsuke un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.

Point forts du produit

* 100% fait main
* Acier japonais 440C ultra-tranchant
* Pleine soie
* Manche en ébène
* Dureté HRC : 59-60
* Poids : 190g
* Parfaitement équilibré
* Inoxydable
* Saya (fourreau) en bambou inclus avec chaque couteau
* Garantie à vie

Service(s) associés

Garantie à vie

Lieux de ventes possibles

Détaillants spécialisés

Grands magasins

Magasins populaires

Site internet spécialisé dans la maison

Site de ventes privées

Comment le présenter en magasin ?

Merchandising Supports fournis

Photos et vidéos HD, présentations, et présentoirs magnétiques en bambou

Documents liés au merchandising

Kotai - presentation detaillee

Conseil de présentation

Vous pouvez présenter le couteau directement dans sa boîte en bambou, ou alors le mettre avec d'autres couteaux sur le porte-couteaux magnétique en bambou de Kotai (visible dans notre présentation).

Packaging

Dans une boite cadeau en bambou, avec un saya en bambou (protection pour la lame)

Données

Dimensions

Lame = 21 cm
Couteau = 34 cm
Boite = 36 x 8 x 5 cm

Poids

Poids couteau = 190g.
Poids avec saya et boite = 750g.

Prix de vente conseillé

130,00€ TTC

Nombre de références

Année de lancement

2017