Marque / Fabricant

CHROMA FRANCE HAIKU INTL.

Premier importateur de marques japonaises dans le couteau de cuisine, Haiku Intl. accompagne les professionnels et particuliers depuis près d'un quart de siècle. Précurseur du damas de cuisine. En 2022 la marque Haiku devient marque française.

https://www.chroma-france.com

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Le 27/06/2024

Couteaux de cuisine : Que recherchent les consommateurs ?

Les parts de marché dans les segments d’entrée de gamme et haut de gamme connaissent une croissance en France, tandis que le milieu de gamme éprouve des difficultés dans tous les secteurs, y compris celui de la coutellerie. Les fabricants qui parviendront à se distinguer et à innover auront l’opportunité de se démarquer, à condition que les détaillants comprennent parfaitement les attentes des consommateurs.

Nouvelle réponse - Le 04/05/2023

Vers quel choix d'aiguiseur puis-je orienter le consommateur novice ?

Réponse :

Il existe des affûteurs manuels plus ou moins bons avec 2 ou 3 molettes adaptées au profil des couteaux mais tôt ou tard un besoin de restructuration du fil se fera sentir. Il n'y a pas de recette miracle, de pérenne il n'y a que la pierre à aiguiser. Récemment sont apparues les Glass Stones Ready to sharpen qui simplifient le processus.

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