Couteau de Chef Gyuto - Lame de 180 mm - Collection Densho

Recommandé pour les consommateurs en recherche de

Argumentaire de vente

Couteau de chef Gyuto, lame de 18 cm. Le Gyuto (??) est l'équivalent japonais du couteau de chef, agile et bien équilibré pour une prise en main confortable, capable de tout couper sauf les os et les aliments surgelés.

Avec un profil de lame relativement plus plat qu’un couteau allemand, le Gyuto possède une lame légèrement incurvée qui permet un mouvement de balancier pour hacher et émincer sans effort, tandis que la pointe abaissée facilite les travaux de précision.

Sa lame de taille moyenne (tranchant de 180 mm) est conçue pour allier praticité et polyvalence.

Tous les couteaux de notre collection Densho sont équipés d’un manche octogonal en pakkawood, offrant une prise en main ferme, sûre et confortable.

Au-dela? de l’attrait esthe?tique, le martelage de la lame “Tsuchime” (??) cre?e? de petites poches d’air entre la lame et les tranches de nourriture.
Cette me?thode ancestrale japonaise empe?che la nourriture de coller a? la lame pour une de?coupe agre?able et rapide.

La lame est forgée avec de l’acier VG-10, un acier Japonais de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation.

L'acier Damas VG-10 à 67 couches – souvent considéré comme la référence en matière d'acier de lames – atteint une dureté de 61 HRC grâce à sa teneur en carbone de 1%. Cela permet à la lame d'obtenir un tranchant exceptionnel et de le conserver bien plus longtemps que les couteaux ordinaires. L'ajout de Chrome, Molybdène, Vanadium et Cobalt dans l'alliage rend la lame inoxydable et facile à utiliser et à entretenir.

Leur demie soie – la lame s'enfonce jusqu'à la moitié de la longueur du manche – confe?re aux couteaux de la collection Densho leur légèreté et leurs lignes traditionnelles.

Précision japonaise, robustesse occidentale.
Le meilleur des deux mondes.

Point forts du produit

* Fabriqué à Seki, au Japon
* Acier damassé VG-10 tranchant comme un rasoir
* Résistant à la rouille
* Lame martelée
* Demie soie
* Manche en pakkawood marron
* Dureté HRC : 61 +/-1
* Poids : 142g
* Parfaitement équilibré pour le confort
* Boîte cadeau sans plastique
* Garantie à vie

Service(s) associés

Garantie à vie

Lieux de ventes possibles

Merchandising Supports fournis

Photos et vidéos HD, présentations, blisters et présentoirs magnétiques en bambou

Documents liés au merchandising

Conseil de présentation

Pour une présentation élégante, vous pouvez choisir de présenter le couteau directement dans sa boîte en bambou, mettant en valeur son design et packaging. Une autre option est de l’exposer aux côtés d’autres couteaux sur le porte-couteaux magnétique en bambou de KOTAI.

Packaging

Boite cadeau

Dimensions

Longueur de la lame : 18 cm
Longueur du couteau : 32 cm

Prix de vente conseillé

contact@kotaikitchen.com